Découvrez l'Arbre décisionnel du Green Office
Découvrez l'arbre décisionnel proposé par le Green Office qui permet de faire des choix en terme d'alimentation pour limiter son impact CO2.
Objectif du projetLe projet Court-Circuit est un des cinq projets Campus Durables du Green Office ULiège. Il a pour objectif de sensibiliser les étudiants aux bienfaits d’une alimentation saine et durable et de favoriser la distribution de paniers de fruits et légumes locaux sur nos campus. ConstatUn quart de notre empreinte carbone est dû à notre alimentation, la production de protéines animales étant la plus impactante. Un aliment a un impact écologique tout au long de son cycle de vie: production des matières premières, fabrication ou transformation, transport et distribution, utilisation, déchet. Il a également un impact social, sur notre santé, sur la rémunération équitable des producteurs, ... Solution proposéePour sensibiliser les étudiants à l’alimentation durable et les soutenir dans cette voie, le Green Office propose des outils pédagogiques: 1. Un arbre décisionnel qui permet de faire des choix en fonction des impacts souhaités. Par exemple, si nous souhaitons diminuer nos émissions de CO2, l’option la plus impactante consiste à diminuer notre consommation de viande. Pour améliorer notre santé et celle de l’environnement, on choisira de manger équilibré et d’acheter des produits de saison, bio ou issus de l’agriculture raisonnée. Pour promouvoir l’économie locale, il s’agira d’acheter local, ce qui génère également un impact positif sur l’environnement (en diminuant l'impact du transport). 2. Une carte géographique reprenant des masaions d'alimentation locale. 3. Des recettes avec des produits bons à la fois pour notre santé, notre économie locale et l’environnement.
Mise en oeuvre |
Découvrez l'arbre décisionnel proposé par le Green Office qui permet de faire des choix en terme d'alimentation pour limiter son impact CO2.
Découvrez la carte des magasins durables visités par les étudiants du Green Office ainsi que leurs commentaires
Participez au petit-déjeuner local du Green Office dans le cadre du Festval Nourrir Les Campus.
Participez à l'atelier des Greeners sur l'alimentation bas carbone dans le cadre du Festival Nourrir les Campus. Dégustez-y quelques plats !
Découvrez le commerce équitable autour d'un goûter de produits labellisés.
Le Green Office vous propose de venir déguster une bonne soupe réalisée avec des produits locaux et de saison.
Nourrir Liège CAMPUS, c’est 7 jours d’activités pour et par les étudiant.e.s du supérieur à Liège et Gembloux autour des enjeux de la transition alimentaire, écologique et sociale.
Découvrez les challenges ALIMENTATION proposés pour évoluer vers une société plus durable
Créé par la CITÉ s’invente et complété par le Green Office, ce livret vous guide vers une alimentation plus durable (carte des magasins durables liégeois, recettes, explicatif des labels).
Nos experts consultésKevin Marechal (Faculté de Gembloux Agro-Bio Tech), Michèle Guillaume (Faculté de Médecine). Contribution à l’Agenda 2030Le projet contribue à plusieurs objectifs de l'Agenda Mondial 2030 des Nations Unies, dont le 12 "Consommation et Production durables" et 13 "Lutte contre le changement climatique". |
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Coordinatrice: Cécile Van de Weerdt - greenoffice@uliege.be