Un magasin durable selon le Green Office

L’objectif de ces cartes interactives est de présenter des magasins locaux et durables à Liège et Gembloux. Les magasins repris se distinguent selon différents critères relatifs à l’environnement, l'économie et l’aspect social. La durabilité est donc un élément transversal et essentiel dans leurs valeurs.

L’environnement

L’ensemble des magasins retenus possèdent une démarche éco-responsable vis-à-vis de leurs produits et de leur fonctionnement. De manière non-exhaustive, ces magasins peuvent proposer : 

• Des articles produits le plus localement possible, lorsque cela est faisable. 
• Des articles en vrac et/ou avec des emballages respectueux de l’environnement. 
• Des produits issus de l’agriculture biologique et/ou raisonnée. 
• Des produits suivant la saisonnalité. 
• Un système visant à limiter le gaspillage alimentaire. 
• Une lutte contre la surconsommation.
• Etc.

Le social

L’humain prend une place prépondérante dans le fonctionnement d’une entreprise, qu’il y soit travailleur ou consommateur. L’entreprise le considère à juste titre en lui octroyant des conditions de travail décentes. 

À titre d’exemples :

• Elle peut notamment fournir un travail à des personnes en situation de handicap ou vivant dans un contexte social défavorisé. 
• Elle organise des actions solidaires, comme des dons pour les plus démunis. 
• Elle travaille en circuit-court, ce qui lui permet d’avoir un contact direct avec les producteurs. 
• Etc.

L’économie

Les magasins considérés contribuent au fonctionnement de l’économie, à leur échelle, notamment :

• En garantissant un prix juste qui prend en compte le producteur, les acheteurs et le vendeur.
• En étant un acteur actif dans l’économie locale. 
• En favorisant l’économie circulaire. 
• En participant à l’utilisation d’une monnaie locale, s’il y en a une. 
• Etc.