Manger durable, pour tous : quel rôle pour les acteurs de la distribution ?
Rendre l’alimentation durable accessible à toutes et tous suppose de changer l’agroécologie d’échelle. Quels rôles les différents modèles de distribution — y compris la grande distribution — peuvent-ils jouer pour y parvenir, par exemple face à la demande accrue qu’impliquerait une Sécurité sociale de l’alimentation à l’échelle nationale ? Chercheur·es, acteurs de filières locales, représentants de la distribution et responsables politiques croiseront leurs regards lors de la conférence inaugurale du festival Nourrir Liège 2026 - débat inédite.
Accueil et cocktail de bienvenue dès 18h, conférence de 18h30 à 20h30.
L'Université de Liège, via son Green Office, participe au Festival Nourrir les Campus en organisant et proposant diverses activités aux membres ULiège du 9 au 19 avril 2026 !
Les restaurants universitaires proposent, durant une semaine, des menus inspirés de l’objectif 2030 : 80 % d’approvisionnement durable. Produits locaux, recettes revisitées et Jeudi Veggie : une semaine pour goûter l’alimentation durable de demain.
Découvrez les coulisses des cuisines universitaires : fonctionnement d’une cantine collective, gestes du personnel, et nouvelle stratégie d’internalisation de l’ULiège pour une restauration plus durable, locale et de qualité.
