Cet évènement a lieu dans le cadre de la Quinzaine Climat organisée du 27 novembre au 8 décembre 2023. Retrouvez le programme complet ici : La Quinzaine Climat !

Se nourrir est essentiel pour tous et toutes

Avec une prévision de croissance démographique qui portera la population mondiale à plus de neuf milliards d’individus et le rôle majeur joué par l’agriculture dans l’alimentation de cette population, nous verrons que l’acte de manger, outre ses conséquences sur la santé, n’est pas neutre du point de vue environnemental.

Face au changement climatique, nous discuterons des propositions d’adaptation des pratiques et modèles agricoles et des régimes alimentaires qu’ils sous-tendent en vue de réduire l’impact de notre alimentation et de respecter les limites planétaires tout en améliorant les bénéfices pour la santé.